柔らかい Roederer Louis 【箱なし】 クリスタル・ブリュット【正規品】 ルイ・ロデレール [2007] Cristal 750ml Brut-フランス・シャンパーニュ



クリスタル 2007

収穫
2007年は全体的に気温が高く、予想外の強い気象に見舞われた年でした。春は温かく、夏は涼しく、8月末には旱魃がぶり返しましたが、最後には見事に成熟し、理想的な条件のもとで収穫が行われました。

発酵と醸造
ピノ・ノワール58%、シャルドネ42%、オーク材の大樽で週一回撹拌して醸造したワイン15%。マロラクティック発酵は行いません。クリスタルのキュヴェはグランクリュの「モンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」から醸成しています。地下ワインセラーで平均して5年間熟成させ、澱抜きのあと、熟成の仕上げにさらに8ヵ月寝かせます。ドザージュは1リットル当り9,5g。

スタイル
クリスタル2007は、クリスタル独特の「理性的な力強さ」の典型的なボトルです。ここで言う力強さはヴィンテージから来た力と言うよりも、クリスタル醸造のために生き続ける老樹の凝縮度と、ドメーヌの地下の石灰質土壌から来る繊細さです。

テイスティング
暖かいオレンジ色がかった輝きを持つ黄金色。
見事な泡で、細かく規則的で躍動的。
クラシックなブーケは、ほのかでエレガント。ジューシーで完熟した果実(ウイリアム梨)、天火から出てきたばかりのタタンタルトや暖かいウイーン風菓子パンの香を秘め、また僅かに酸味のある赤い果実(カラント)などの香が溢れ出てくる。ワインは奔放に自己表現し、グラスの中に入れてから数分すると、木樽で発酵した2007年収穫のワイン独特のヘーゼルナッツの香とホワイトチョコレートの香が立ち上る。甘酸っぱい完熟果実の香と、醸造法から来る非常に強いグリルの香りの普列は、時の経過と共に互いに強くなり、本物の深みと言える香りへ変身する。
口に含むと、凝縮された香りと共に完熟果実の香が立ち上る。非常に長く残る燻製の香りがあり、自然な深みのあるワインの印象がここでも感じられる。テクスチャーは、溶けるような絹やビロードを思わせ、ワインのフレッシュさをこのとろけるような魅惑的なテクスチャーが抱き込む。粉っぽさと塩っぽさが、鮮明で同時に躍動的な印象を舌の先に感じさせる。後口には、軽快さと洗練性が非常に印象的に残る。

(メゾン公式サイトより)

柔らかい Roederer Louis 【箱なし】 クリスタル・ブリュット【正規品】 ルイ・ロデレール [2007] Cristal 750ml Brut-フランス・シャンパーニュ



[2005] ドメーヌ・ドゥ・ラ・ヴジュレヴージョ ル・クロ ブラン マグナム 1500mlフランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

続きを読む

柔らかい Roederer Louis 【箱なし】 クリスタル・ブリュット【正規品】 ルイ・ロデレール [2007] Cristal 750ml Brut-フランス・シャンパーニュ



イチロー3000本の日に、もう一人の3000本安打者が引退を表明した。


続きを読む

柔らかい Roederer Louis 【箱なし】 クリスタル・ブリュット【正規品】 ルイ・ロデレール [2007] Cristal 750ml Brut-フランス・シャンパーニュ

Nabibu


[1985] シャルル・ノエラ ロマネ・サン・ヴィヴァン マグナム 1500ml ※液漏れフランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

Title01


nabibu-Yakyu01





柔らかい Roederer Louis 【箱なし】 クリスタル・ブリュット【正規品】 ルイ・ロデレール [2007] Cristal 750ml Brut-フランス・シャンパーニュ



イチローは他の29人の3000本安打者と比較して、どんな打者なのだろうか。



続きを読む

柔らかい Roederer Louis 【箱なし】 クリスタル・ブリュット【正規品】 ルイ・ロデレール [2007] Cristal 750ml Brut-フランス・シャンパーニュ



[2007] マーカッシン シャルドネ スリー・シスターズ・ヴィンヤードアメリカ / カリフォルニア / 白ワイン続きを読む

3000本安打クラブの面々



A-RODが引退を発表したり、いろいろニュースがあるが、今日はイチローだけで行きましょう。
早速、最新の3000本安打クラブの面々続きを読む

イチロー3000本安打は三塁打で決める



シン・クア・ノン [2009] ディス・イズ・ノット・アン・イグジット アソート6本 【シラー4、グルナッシュ2】
続きを読む
スポンサードリンク
参照サイト
2016タイトルホルダー予想
フリーワード検索
カテゴリ別アーカイブ
スポンサードリンク
月別アーカイブ